山羊芝士烤全鸡
简单
4人份
这次用山羊芝士混合辣椒、大蒜制成腌鸡料，塞入鸡皮下做了这个山羊芝士烤鸡。芝 士不但能给予鸡肉特殊的芬芳，更防止了鸡肉在烤制时水分流失过多，成品的肉质细腻爽滑，山羊芝士和大蒜的香气渗入每一丝肉质，很是迷人。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克山羊芝士
- 1只鸡
- 1杯白葡萄酒
- 1杯鸡高汤
- 1汤勺橄榄油
- 一把巴西莉
- 一枚朝天辣椒
- 三枚压碎大蒜
- 适量胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热180摄氏度
2
整鸡洗干净后，在鸡肚内和鸡表面抹上较多的盐和胡椒
3
将朝天椒、大蒜、巴西莉和山羊芝士混合均匀
4
剪开鸡胸处的皮（但不要剪断）
5
塞入芝士大蒜混合物，再将鸡皮盖上
6
将鸡送入烤箱，180摄氏度烘烤90分钟，至鸡肉完全熟即可
7
期间每20分钟用白葡萄酒和鸡汤淋在鸡肉上
8
烤熟的鸡拿出放凉15分钟后切件，配烤鸡时的汤汁食用即可
