菠萝派+苹果风车+白菜肉丸汤
简单
4人份
今天换了一个背景，还是觉得我蓝色的背景好看，蛋挞皮加自制菠萝酱，烤出来很美味，加一个美美苹果风车，喝一口白菜丸子汤，真是美味又好看，吃饱了带着老妈去上课啦。
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食材清单
其他
- 1个菠萝
- 1个鸡蛋
- 适量圣女果
- 适量料酒
- 适量菠萝酱
- 适量蓝莓
肉类
- 1块猪肉
蔬菜
- 半颗白菜
蛋类
- 若干蛋挞皮
调味料
- 少量盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【菠萝派】蛋挞皮 若干个 冷冻的 不要化 烤箱210预热10分钟，里面包的是菠萝酱把馅儿放入蛋挞皮，对折 去掉锡纸 用叉子按压边缘，刷蛋黄液，烤箱210度烤10-13分钟即可 趁热食用 口感更佳
2
【菠萝酱】把菠萝或者凤梨，切成小块丁，特别碎，然后加冰糖，一般一个凤梨或者菠萝1400g左右加200g冰糖，上锅熬至粘稠，大约40-50分钟，中间不停地搅拌，以免糊底，熬到没有水分，晶莹剔透即可，准备一个玻璃瓶，放到冷水里煮开，擦干，装瓶倒扣，可以保存很久
3
【白菜肉丸汤】将放绞肉机搅碎碎成泥倒入鸡蛋清 ，料酒 ，盐 朝一个方向用筷子搅拌好，揉成团，放入沸水中，炒大概十秒，拿出备用，再加入一点清水煮沸，放肉丸蒸煮大概十分钟，再放白菜煮两分钟，放一点味精即可
4
【苹果风车】准备一个苹果对半切开，一般掏空果肉里面放上各种水果装饰，另一半用刀刻出花瓣来，最后用牙签把两半连接起来即可
5
成品图
