鲜香牛肉酥皮派
简单
4人份
最近好像很热衷于包卷啊派啊神马的东西... 家中常备酥皮，做肉馅儿的时候都可以来包一下，就立刻有香酥的牛肉派吃 (●′ω`●)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1勺蒜蓉/蒜蓉酱
- 2勺生抽
- 500g牛肉馅儿
- 一根西葫芦
- 三大张酥皮
- 两个鸡蛋
- 半勺豆蔻粉
- 少许麻油
蔬菜类
- 一把葱
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酥皮提前4小时从冷冻取出，放置到皮软下来就行。皮切成四份，每份和手差不多大就行
2
西葫芦切末，加盐放置半小时逼出水分。
3
牛肉馅搅松，香葱切末，和西葫芦一起加到牛肉馅中，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀。加入各种调味料，把馅儿料搅拌上劲，再根据自己口味加盐。盖上盖子放置30分钟。馅不要太湿，否则烤的时候容易漏汁出来
4
取一张酥皮，放入这样长条的肉馅，约有三大勺
5
取另一个鸡蛋打散做蛋液，包起酥皮，用蛋液粘起边缘。然后两头也涂上蛋液用手压扁压紧，封起派。
6
派的两面都抹上蛋液，其中一面撒上芝麻（白的黑的）。烤箱预热200度，铺烘焙纸，抹上一层橄榄油。
7
放入派烘烤20分钟左右，直至烤至表面金黄就可以拿出来吃啦！
