香葱培根肉松芝士面包
简单
4人份
儿子喜欢的一款面包，上周刚做过一次，还没吃够，就又做了一次，记录一下。
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 200克高筋面粉
- 3克酵母
- 50克牛奶
- 温水（约40克）
- 配料：芝士碎 培根 肉松 沙拉酱 番茄酱 葱花 鸡蛋液 适量
蛋类
- 鸡蛋1只
调味料
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把需要的主材料除了黄油外，全部放入厨师机，揉成面团。
2
放入室温软化的黄油揉至扩展阶段，形成手套膜。
3
盖上盖发酵至2—3倍大，再厨师机揉几分钟排气，拿出来揉匀，分成70克左右的小面团。
4
取一块小面团擀成橄榄型长圆片，放上二分之一的培根，一边按到面板按出几个毛边（下次拍个照片说明），从另一边卷起来，滚紧，放面包纸托里。
5
发酵至两倍大，刷上蛋液，撒上肉松、芝士。（考验耐心的时候到了，慢慢放，自己做力争多放些😂）沙拉酱和番茄酱分别放裱花袋里，剪个细口，快速来回挤在面包表面，撒上香葱碎（不喜欢葱香的可以不加）。
6
放入提前预热好的烤箱180度，15分钟。注意观察，看各自烤箱的脾气，注意上色情况。
7
还可以放火腿肠，也很美味。
