蒜香牛肉粒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2勺料酒
- 一头大蒜
- 适量照烧酱汁
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1小勺糖
- 适量海盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做之前把牛扒从冰箱里拿出在室温半小时。切成“一口”大小的方块。多余的肥肉可以剃掉。
2
把大蒜切成薄片，越薄越好。
3
大火，热锅里倒少许油，这时如果有多余的肥肉的话，这时候可以先放下去炸。等油热后放入蒜片炸至金黄后马上放入牛肉粒。
4
等每块牛肉粒的外层都变金黄色后转中火（这时候牛肉粒的中心都还没熟）撒上盐和胡椒后喷酒和生抽。
5
喜欢吃带生肉的吃货们等酒气蒸发后再煎1分钟便可出锅，不喜欢的话就煎2分钟。
