椰香马蹄糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克纯牛奶
- 250克马蹄粉
- 400克椰浆
- 60—80克糖
- 650克清水
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马蹄粉分成两份，一份150、一份100、清水也是一份350、一份300、
2
2、将300克水加150克粉混合均匀并过筛。
3
3、将350克水加红糖入锅煮至微冒泡时，舀一勺步骤2的粉浆（大概60克）慢慢倒入，一边倒一边搅至粘稠关火。就是图上这种状态
4
4、再把刚煮好的熟浆倒入步骤2的粉浆中搅匀。这就是做好的小黄浆
5
5、将牛奶，椰浆，白糖，马蹄粉，混合搅匀过筛（这就是小白浆）
6
做好的小黄和小白
7
水开入锅，找个合适的盘子先舀两勺小黄蒸（3—5分钟）再舀两勺小白，以此类推做好，蒸最后一层时稍微延长蒸制时间
8
完全冷却后，再切块