虾仁滑蛋丼饭
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- #主料
- #调料
- #辅料
- 10g姜
- 10g食用油
- 14g生抽
- 18g料酒
- 1g熟白芝麻
- 1个小米辣
- 1片长叶生菜
- 1瓣蒜
- 1碗米饭
- 200g虾仁（大）
- 2个鸡蛋
蔬菜类
- 1根小葱
调味品
- 50g番茄酱
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净的葱，葱白切葱末，葱绿切葱花，姜、蒜切末，小米辣切片。
2
中火锅中加入一点油，油热后倒入打散的蛋液，煎到蛋液凝固盛出。
3
中火锅中加入一点油，油热后放入准备好的虾仁，翻炒至微微变色。
4
放入准备好的蒜末、姜末、葱末、小米辣片，和虾仁一起翻炒出香味。
5
倒入准备好的番茄酱、生抽、料酒、砂糖，翻炒均匀后关火。
6
准备好一碗米饭，放上一片生菜叶，把煎好的鸡蛋放在生菜叶上面，最后再把炒好的虾仁放上去。
7
撒上芝麻和切好的香葱即可食用。
