十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1条桂鱼
- 适量料酒
- 适量油
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜场买好鳜鱼，商家杀完处理干净，洗净后摆盘（鱼背部放几片姜）用适量盐和料酒腌一下鱼。五分钟即可
2
鱼面开三道口（易熟易进味儿），姜切丝码在口上和鱼肚内。
3
鱼进锅，上汽后蒸10分钟，焖3分钟，
4
出锅后倒掉一大半鱼盘里的汤水，再倒入适量蒸鱼豉油 葱切丝放在鱼肚上 起锅烧热油淋上 出锅
