夏日饮食，牛肉杂蔬杂粮饭便当
简单
4人份
三高心血管病高发年轻化，不健康膳食喝生活方式影响60%！健康午餐便当带起来，拒绝高油高糖高热量，健康不在医院治疗里，而在每天日常饮食起居里。
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食材清单
其他
- 100克黑木耳
- 150克菌菇
- 15克料酒（红酒）
- 1根胡萝卜
- 200克/人（以下量分四次食用）咖喱杂蔬牛肉
- 4个番茄
- 4块咖喱块
- 50克杂粮（黑米藜麦燕麦荞麦）
- 50克豌豆
- 一下是每人每次量杂粮杂豆饭
- 以下是每人每次量杂豆（黑豆绿豆红豆）
- 各1个青椒红椒
- 少许罗勒叶
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 2个洋葱
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉用迷迭香橄榄油和黑豆原汁酱油淀粉腌制，提前腌制半小时以上
2
各色蔬菜及姜蒜
3
切片
4
锅中热油（控制量），加入姜末牛肉炒香
5
加入洋葱炒香
6
加入番茄翻炒
7
加入其他时令蔬菜（彩椒、胡萝卜、豆腐干、黑木耳），这次没有彩椒，加了胡瓜，翻炒
8
不一定按图上，每次根据时令蔬菜来加，这次加入了金针菇，翻炒。
9
加开水
10
起锅，装入可以加热的电饭盒
11
多做一些冻起来，省时省力，也不用担心亚硝酸盐超标和营养过度流失问题，这些已经有营养专家实验过了。
12
搭配提前做好冷藏的杂粮杂豆饭
13
有时搭配是这样的，每天午餐低油低卡高纤维，十三种以上食材，营养很丰富吧。
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冷藏或冷冻起来，中午用电饭盒加热一下，健康在于日常，好吃又健康。
