红烧肉香芋炖

简单 4人份

1.提高免疫能力 芋头中含有多种微量元素,比如钙铁磷等,芋头中也含有粘液皂素,有利于人体健康。适量食用芋头,能够提高人体的免疫能力。对于处于化疗阶段的患者,适量食用芋头,也是存在辅助作用的。 2.洁齿作用 芋头中含有氟,这种成分对于牙齿的清洁是有帮助的。要是想要预防龋齿,想要更好的清洁牙齿,吃点芋头,保护我们的牙齿。 3.解毒 芋头除了能够提高我们的免疫能力之外,也有解毒的功效。主要是由于芋头中含有一种粘液蛋白。这种蛋白被人体吸收之后,能够促进免疫球蛋白的产生,有利于提高人体的抵抗能力。想要促进身体毒素的排除,适量吃点芋头吧。 4.补气 芋头能够协调人体的酸碱平衡,有养颜的功效。很多女性就很喜欢吃点芋头。有些人肠胃功能比较差,存在胃酸分泌过多的情况,此时还是适量吃点芋头,能够缓解胃酸分泌过多的问题,有利于促进食欲,促进肠胃的消化。芋头有也黑发的效果。

红烧肉香芋炖
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食材清单

其他
  • 1个槟榔香芋
  • 2个八角
  • 半斤五花肉
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量老抽
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 适量冰糖
  • 适量盐

营养成分

热量

397.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

2.0 克

9.0 克

474.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

放姜片料酒五花肉焯水。香芋切块。

2

五花肉切块,放些许油在锅中煎至油渗出大半。捞起,倒出多余油。

3

余油放冰糖炒至冰糖融化,放热水炒至焦糖色。放五花肉,炒裹均匀糖色,放3杯热水,放些许生抽老抽,放八角些许盐,放香芋。炖煮至香芋熟透即可,。

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