小炸酥肉
简单
4人份
上可做菜，下可做汤。
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食材清单
其他
- 味精
- 淀粉
- 花椒
- 鸡蛋
- 麻油
肉类
- 1000g五花肉
蔬菜类
- 菜籽油
调味料
- 盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉切厚片，放盆子里。加入淀粉、鸡蛋、盐、麻油、花椒、味精(少许，也可不放)，搅拌均匀。
2
将菜籽油到入锅里(多放油)；油烧到爆热，用筷子将肉片裹成条放入锅里炸。
3
炸熟，根据个人喜好炸嫩一点(时间短)还是脆一点(时间长)。用漏勺漏油装盘。
