绣球绣球绣球——馒头
简单
4人份
看着好看，吃着好吃
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食材清单
其他
- 40克猪油
- 610克面粉
- 8克酵母
- 每种10克蔬菜粉
肉类
- 400克牛奶
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种蔬果泥也可以，简单的用蔬菜粉即可
2
颜色面团:150克面粉＋10克蔬菜粉＋2克酵母＋20克砂糖＋10克猪油＋100克牛奶(一定按照自己面粉吃水程度适量添加)
3
白色面团:160克面粉＋2克酵母＋20克砂糖＋10克猪油＋100克牛奶(一定按照自己面粉吃水程度适量添加)
4
所以面团揉制光滑，分成八等份，大约30克一个面团，盖好湿布或者保鲜膜，醒发半小时左右。
5
取四个不同颜色小面团，搓成等长的条，大约40厘米，按图所示交叉放好。现在以紫色上方为1(无论如何开始，起始为被压住的就行)，逆时针数，一共为8。所有单数的逆时针方向，压向偶数的。紫压绿，白压红，绿压紫，红压白。
6
然后再挑一个被压住的为1，顺时针方向数到8，奇数的顺时针压上偶数，此图即位左上紫压白，红亚紫，绿压红，白压绿
7
按第一次编织方法重复
8
按第二次编制方法重复
9
编织四次以后即可，接头压实，然后用手托起，向中间握。
10
握成圆形，
11
底部捏紧，然后放在操作台上略整形。
12
锅内烧温水，屉内放入绣球，醒发15分钟
13
体积见大即可开火蒸，水开后小火15分钟，关火后闭盖3-5反正即可
