多吃一碗也不腻的低碳栗子焖饭
简单
4人份
以前在家老听我奶奶夸我妈最多的一句话就是：“你妈焖香饭最拿手”。确实印象中妈妈擅长用当季瓜菜做各种焖饭（我们那加香饭），至今我也是照着她的做法，在加上自己对热量的少许改变，做完总要拍照发给她讨夸一下。
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食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 1小勺生姜泥
- 1小勺蚝油
- 1根白萝卜
- 250克栗子肉
- 3只去骨琵琶鸡腿
- 一把干虾米
- 主材料：
- 调味
- 适量咖喱粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量红葱头
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
白萝卜，鸡腿去骨，栗子，泡发干香菇全部切丁，干虾米泡发，红葱头切丝（忘入镜了）。
3
炒香菇
4
锅里放少许油，我把鸡皮也放进去逼出油份，香菇丁略挤干水分，下锅炒香。大概炒至油亮有香味就行，小心不用炒过火会变干柴。
5
焖饭
6
将除鸡腿肉外的其他主材料加到大米中，按正常煮饭操作。注意水不用过多，因为白萝卜水分足 ，煮熟有少许锅巴的状态米饭最好吃（锅巴不用的）。
7
鸡肉调味
8
等待米饭煮熟期间，将鸡腿肉丁和少量橄榄油，白胡椒粉，咖喱粉，生抽，姜泥，蚝油，搅拌腌制入味。
9
炒熟鸡腿肉
10
热锅加少许油，将红葱头丝下锅炒香，下鸡肉爆炒至熟。
11
混合肉饭
12
将鸡腿肉倒入米饭中翻拌均匀，完成。（不偷懒的做法是把饭到入鸡肉的锅里，在小火状态下翻拌均匀）。
13
完成✅
