腌娃娃菜白菜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个腌菜缸
- 一碗花椒水
- 适量小辣椒
蔬菜
- 两颗娃娃菜
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两颗娃娃菜洗净，甩干水分，一切四瓣或六瓣。
2
缸底铺好一层切好的娃娃菜，撒一层盐，铺两片姜片和一根辣椒，在铺上一层娃娃菜，撒一层盐，铺两片姜片和一根辣椒。
3
将花椒水熬开晾凉，捞出花椒，姜花椒水倒入缸中，不用漫过娃娃菜（水的量差不多与菜平齐），上面压个碗或者小石头（越沉越好出水快），盖上缸子盖，天冷放阳台不用盖盖子，上面盖块纱布，三天即可食用。
4
吃不完的上面用没油的筷子搅一搅泡沫，人少的少做点，尽快吃完，腌的越久越酸。
