蓝莓麦芬蛋糕
简单
4人份
提起最简单，最容易上手，制作最快捷的蛋糕，传统的麦芬莫属啦。麦芬蛋糕是个什么鬼？在很多西点店里看到的一个个杯子样的蛋糕就是她啦，矮胖矮胖的水桶腰，可爱的让人心醉 ~ 🌻小贴士： 1.要利用泡打粉膨胀，所以不可少！ 2.干性材料和湿性材料各自混合后，能放置较长时间，但只要一混合到一起成了面糊，就要尽快烘焙，拷出来的蛋糕才能膨胀的比较高。放置的时间长，会无法充分膨胀。
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 20g鸡蛋
- 30g玉米油
- 5g泡打粉
- 80g牛奶
- 80g蓝莓
调味料
- 1g盐
- 30g红糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。
2
新鲜蓝莓倒入液体材料里，搅拌均匀。
3
把低筋面粉和泡打粉干性配料混合后过筛，加入到湿性材料中，切拌。
4
拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
5
把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具7、8分满。（我偷懒直接倒进了纸杯）。然后放入预热好180度的烤箱，烤20分钟。
6
直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。
