黄焖鸡米饭(土豆)
简单
4人份
看了下厨房和微博好多黄焖鸡的做法，综合了一下，这个做法总体来说是比较简单的。我做的是一人份(吃了两顿😂就相当于两人份吧)。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5个红辣椒
- 0.5个绿辣椒
- 0.5勺盐
- 1个土豆
- 1个干辣椒
- 1勺白胡椒粉
- 1只鸡腿
- 2勺料酒
- 3朵香菇
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 2勺酱油
- 5块冰糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切块，洗净，加料酒，酱油，少许糖腌制10-20分钟，去腥味。
2
生姜，辣椒，干辣椒，土豆，香菇，洗净，切好，备用。
3
冷油下锅，加冰糖，小火加热，不断翻炒，防止粘锅。
4
倒入鸡腿，不断翻炒，上色(正常应该不需要加水，我怕糊锅，加了一点点水)。然后倒入料酒，炒匀。
5
加入姜片，干辣椒，土豆块，继续翻炒。然后倒入酱油，炒匀。
6
加水，淹过鸡肉即可，然后加入香菇，不断翻炒。
7
盖上锅盖，闷15分钟。
8
加入红辣椒和绿辣椒，加入白胡椒粉和少许盐，继续翻炒，收汁，辣椒炒倒即可。
9
出锅，因为加了土豆，所以汤汁粘稠，特别适合拌饭~
10
最后一张成图，嘻嘻，简单好吃的黄焖鸡就做好啦。
