南瓜紫薯糯米糍【松下微蒸烤箱DS900】

简单 4人份

用南瓜和紫薯做原料, 简单的蒸制,就变成一道美味的甜点。 外皮软糯可口,内馅细滑香甜, 还有淡淡的椰香 低糖低油,健康美味。

南瓜紫薯糯米糍【松下微蒸烤箱DS900】
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食材清单

其他
  • 140克糯米粉
  • 15克玉米油
  • 1茶匙炼乳
  • 20克椰蓉
  • 30克澄粉
  • 3个紫薯
  • 半个南瓜

营养成分

热量

438.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

6.0 克

16.0 克

574.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

半个南瓜和三个紫薯去皮切块。

2

将松下微蒸烤一体机的水槽注满水后安装好。

3

把南瓜和紫薯放入上层

4

设置纯蒸模式20分钟,无需预热30秒快速出蒸汽,按下开始键后无需看管,20分钟后听到蜂鸣声,南瓜和紫薯就蒸好了。

5

我称了一下蒸熟后的南瓜是180克,紫薯200克,准备好其它材料开始操作。

6

紫薯捣成泥,加一茶匙炼乳用刮刀搅拌均匀做成紫薯馅。

7

南瓜用破壁机打成泥,加入糯米粉、澄粉和玉米油搅拌成团,糯米粉不要一次加入,视面团的软硬程度边拌边加。

8

和成软硬适中不粘手的南瓜面团和紫薯馅。

9

南瓜面团和紫薯馅分别分成10等份揉圆,南瓜面团每个35克左右,紫薯馅每个20克左右。

10

取一个南瓜面团用手按压成片状,放入紫薯馅,用虎口处往上挼,然后收口包住,再用双手将包好的面团搓圆。

11

按此方法把10个都包好,底下垫上油纸再放在烤盘上。

12

设置纯蒸模式10分钟,烤盘放在上层。

13

直喷式纯蒸汽,加热更透彻,保持食物湿润松软,屏幕有倒计时显示,时间到会有蜂鸣声。

14

蒸好了金灿灿圆溜溜的,不会像传统蒸锅那样,蒸出来的成品表面湿黏扁塌不成形(烤盘会很烫,记得戴隔热手套拿取,切勿用手接触,以免烫伤)。

15

蒸好的南瓜紫薯糯米糍有点粘手,托住油纸趁热将它扣到装有椰蓉的碗中,滚上一层椰蓉就不会再粘手了。

16

可做主食,也可以当点心,健康又营养哦~

17

趁热吃一颗香甜软糯,口感超棒,想切开的话最好晾凉了,否则会粘刀。

18

最后将炉腔内的水份擦干,易洁涂层内胆,清理起来很方便,一擦即净。取出积水盒清洗干净后再装回原处。也可以使用蒸气加热器清洁功能,把管道中的水排到积水盒里,不得不夸一下,自带的多重清洁系统真的太贴心了~

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