用南瓜和紫薯做原料, 简单的蒸制,就变成一道美味的甜点。 外皮软糯可口,内馅细滑香甜, 还有淡淡的椰香 低糖低油,健康美味。
438.0 卡
13.0 克
38.0 克
52.0 克
6.0 克
16.0 克
574.0 毫克
B,C
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
半个南瓜和三个紫薯去皮切块。
将松下微蒸烤一体机的水槽注满水后安装好。
把南瓜和紫薯放入上层
设置纯蒸模式20分钟,无需预热30秒快速出蒸汽,按下开始键后无需看管,20分钟后听到蜂鸣声,南瓜和紫薯就蒸好了。
我称了一下蒸熟后的南瓜是180克,紫薯200克,准备好其它材料开始操作。
紫薯捣成泥,加一茶匙炼乳用刮刀搅拌均匀做成紫薯馅。
南瓜用破壁机打成泥,加入糯米粉、澄粉和玉米油搅拌成团,糯米粉不要一次加入,视面团的软硬程度边拌边加。
和成软硬适中不粘手的南瓜面团和紫薯馅。
南瓜面团和紫薯馅分别分成10等份揉圆,南瓜面团每个35克左右,紫薯馅每个20克左右。
取一个南瓜面团用手按压成片状,放入紫薯馅,用虎口处往上挼,然后收口包住,再用双手将包好的面团搓圆。
按此方法把10个都包好,底下垫上油纸再放在烤盘上。
设置纯蒸模式10分钟,烤盘放在上层。
直喷式纯蒸汽,加热更透彻,保持食物湿润松软,屏幕有倒计时显示,时间到会有蜂鸣声。
蒸好了金灿灿圆溜溜的,不会像传统蒸锅那样,蒸出来的成品表面湿黏扁塌不成形(烤盘会很烫,记得戴隔热手套拿取,切勿用手接触,以免烫伤)。
蒸好的南瓜紫薯糯米糍有点粘手,托住油纸趁热将它扣到装有椰蓉的碗中,滚上一层椰蓉就不会再粘手了。
可做主食,也可以当点心,健康又营养哦~
趁热吃一颗香甜软糯,口感超棒,想切开的话最好晾凉了,否则会粘刀。
最后将炉腔内的水份擦干,易洁涂层内胆,清理起来很方便,一擦即净。取出积水盒清洗干净后再装回原处。也可以使用蒸气加热器清洁功能,把管道中的水排到积水盒里,不得不夸一下,自带的多重清洁系统真的太贴心了~