爽口下酒小凉菜之——蒜泥羊血
简单
4人份
吐司说—— Ta 的理想是吃和远方。
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食材清单
其他
- 10克泰椒
- 10克辣椒面
- 20克蒜泥
- 2克味精
- 2克鸡精
- 3克（一根）小葱
- 3克白芝麻
- 40克凉白开
- 40克香醋
- 450克羊血
蔬菜类
- 少许香菜
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的食材，配料。
2
从左到右依次是——
3
凉白开，香醋，羊血
4
蒜泥，辣椒面，小葱花，泰椒碎，白芝麻
5
盐，鸡精，味精。
6
起锅烧油，油热（油一定烧热）泼在辣椒蒜泥碗里，保证配料香味充分被热油激发。依次加入凉白开，香醋，盐，鸡精，味精。
7
充分搅拌，备用。
8
起锅烧水，放入羊血。
9
水开过程中不断撇出血沫
10
羊血煮熟的过程中，会由红色变灰绿。
11
水开再煮两分钟。出锅沥干水，备用。
12
调好的汤汁，倒入控干水的热羊血中，充
13
分搅拌后，绿色点缀，装盘。
14
一定要趁热吃，一定要趁热吃，一定要趁热吃，（重要的事情说三遍。）
15
吐司，你的美食做好了。
16
你那么优秀，你值得享用最可口的美食。
