凉拌土豆胡萝卜丝～
简单
4人份
夏天到了～就该吃点凉快爽口的～简单的凉拌土豆丝走起～
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 生抽
- 米醋
- 香油
- 鸡精
蔬菜
- 葱蒜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、土豆切丝，土豆切完多洗两遍，再用清水泡一下去除淀粉～
2
煮开水，先把胡萝卜烫一下（从下锅到捞出不到三十秒吧）～
3
再烧开水煮土豆丝，不要煮的太久（我煮了三分钟，可参考）～
4
备调料，3勺生抽（或味极鲜）、2勺米醋（或香醋，陈醋的话可以稍为放少一点）、1勺糖、适量的鸡精和盐～
5
切蒜末和葱丝放在调料里～
6
热锅烧油，油里放一点干辣椒和花椒，爆出香味后，将辣椒和花椒捞出～
7
将烧好的油淋在酱料上～
8
然后放土豆丝和胡萝卜丝，再放点香油，拌均匀～
9
香香的凉菜就OK了～
