土豆烧凤爪
简单
4人份
盘子都想舔干净的土豆凤爪！好吃哭了！！！我特别喜欢吃土豆，家里没有肉了只有鸡爪子，就烧到一起了，不过味道真的优秀 太好吃
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2个土豆
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 6瓣蒜
- 6粒花椒
- 8个凤爪
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
调味料
- 3粒冰糖
- 一小勺白糖
- 小半勺盐
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净，放入锅中加水、生姜、料酒焯水。锅开3分钟左右，捞出，放到凉水里面激一下。然后控干水分，控水过程中可以准备配料，同时把土豆切块。
2
起锅，放入花椒靠干水分之后倒入食用油。放入葱姜蒜八角，转中火炒香后加入冰糖、鸡爪、土豆，不断翻炒。加入干辣椒（也可以一起放进去，但是我怕呛就之后放的）。
3
放适量老抽上色，继续翻炒一会儿然后加入水，即将没过土豆凤爪即可。加入糖，盐，生抽，耗油。（其实我还加了点甜面酱⊙▽⊙厨房小白一般都是看有什么放什么）中小火焖10分钟左右。
4
转大火收汁！
5
收汁完毕！吃！
