红烧排骨炖菜萝卜
简单
4人份
寒冷的冬日，在家炖一锅排骨是最幸福的事情了。我本人不喜清炖，所以改成的红烧版本，真的超！级！香！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1根胡萝卜
- 200克排骨
- 3个八角
- 3个葱段
- 半颗青萝卜
蔬菜类
- 5片姜片
- 少许葱花
调味料
- 1勺盐
- 50克冰糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把所有需要用到的食材分别切成小块，分碟摆好。
2
把排骨用冷水开大火焯一下，撇沫。汤煮开之后转小火，开盖炖半个小时，加入葱段和姜片放入汤中，提鲜。半小时后，屋子里就已经充满了排骨的香味。
3
把各种调料倒入比较热的油里，然后加入冰糖，待冰糖融化就可以开始红烧的步骤了，冰糖非常重要，可以让排骨上一层漂亮的糖色。
4
放入刚刚已经煮熟的排骨，把每一块排骨都均匀的裹上冰糖，然后加入一勺料酒，一勺生抽。盖上盖子，煮10分钟。
5
加入之前准备好的红萝卜和青萝卜，盖盖炖10分钟。起盖加入一勺盐。美味的红烧排骨就做好了，是不是超级简单呢！
6
完成！享用美食吧！再来一碗米饭🍚简直棒呆😳
