酸辣爽口凉拌蕨根粉
简单
4人份
夏天吃很爽口。
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 2.5克糖
- 2汤勺生抽
- 2汤勺红油
- 2汤勺香醋
- 一小把（约50克）蕨根粉
- 少许香油
- 适量姜蒜末
- 适量酥黄豆或熟花生米
蔬菜类
- 2根香葱
- 若干香菜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蕨根粉开水煮至没有硬芯，捞出过凉水，沥干水放入碗中，码上切好的香菜末，葱花，酥黄豆和花生米。
2
另取一小碗放入姜蒜末，小米辣，生抽，香醋，糖，盐，红油调好汁备用。
3
将调好的汁倒入蕨根粉中拌匀，最后淋入少许香油装盘。
4
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