手抓葱花饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克凉水
- 110克开水
- 400克面粉
- 40克油
- 60克面粉
- 油酥
- 适量花椒粉
- 面团
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉分为两半，一半用开水和面搅拌絮状，一半用凉水和面搅拌絮状；
2
用手和面成面团
3
家里没有小葱了，葱切碎粒葱花
4
将油加热后，浇入面粉和花椒粉中，倒入葱花搅拌，制作油酥。
5
将面团分成五份。
6
擀成圆形，将油酥均匀涂抹，沿圆边卷成长条，再呈蜗牛状卷起，形成如图小剂子。
7
用擀面杖擀平
8
电饼铛内均匀涂抹一层油，油热后放入面饼
9
单面各烙一分半左右，两面金黄即可
10
手抓起酥，酥软葱香十足。
