鱼骨瑶柱竹笙汤
简单
4人份
此汤被誉为海珍汤，味道很鲜美，营养丰富。小朋友要多喝，可补充钙和微量元素。该菜谱的配料可满足3-5人份的，5人以上的请根据比例增加主料分量，少于3人的根据主料比例减少分量。
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食材清单
其他
- 500克鸡胸肉（鸡胸肉（猪排骨/猪瘦肉/鸡））
- 一片海鱼骨
- 适量姬松茸
- 适量干贝
- 适量海底椰
- 适量竹笙
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鱼骨一片、瑶柱、竹荪、姬松茸适量
2
500G鸡胸肉、海底椰适量
3
姬松茸、海底椰用温水淹泡10分钟；
4
竹荪，淡盐水泡发10分钟，泡发好后把尾部硬物切掉，然后切成小段；
5
干贝洗干净；
6
海鱼骨温水加入姜片，淹泡1个小时
7
水烧开后，将切片的鸡胸肉（此处也可以用猪瘦肉/排骨/鸡），焯水（飞水）待用。
8
焯好后的鸡肉片要用清水再次冲洗干净，主要是去除材料的腥味和血水。
9
将焯好的鸡胸肉、泡发好的姬松茸、海鱼骨（此图忘加进去了）、海底椰、洗干净的干贝一起入锅（砂锅、煲汤功能电饭锅），放入两片姜片，加水，大火烧开转小火慢炖2小时。
10
2小时后，竹荪再加入烧20分钟。
11
成品完成，请慢慢享用。
12
晚上灯光暗没拍好，下次改进。
