口味极佳的台湾香肠
简单
4人份
外面卖的烤肠五元钱一个，很难想象这么便宜会是什么东西做的！后来发现也没有辣么难哒，
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 150毫升葱姜水
- 2克白胡椒粉
- 30克玉米淀粉
- 5克料酒
- 一勺蚝油
- 十三香
- 自制虾皮香菇粉
- 适量勺辣椒花椒粉
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 10克盐
- 15克糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肠的弹性真好，不会破。灌好肠在风扇下吹四个小时。冷水下锅，小火20分钟，煮的时候注意水温不超过90度，边用针把气孔中的气扎放出来。凉凉后冷冻，吃的时候煎一下。
2
羊肠衣
3
买肠衣带的灌肠器，这次我没用
4
我用自家的绞肉机灌的
5
二斤猪肉馅
6
各种粉加入
7
花椒辣椒桂皮粉
8
加水和淀粉搅拌至拉丝
9
灌
10
灌
11
用手撸匀，小线每十多公分扎一下
12
风扇大力吹，四个小时以上
13
肠破肚烂，一开始以为是灌太满，后来发现几乎没有完整的，应该是肠衣不行了，也不知道怎么弄的
14
都是残肢了，应该是灌得太满了，上次用四根，这次用三根半，唉，我咋这么省呢！应该是因为灌的太满了！！！！
