柠香酸奶蛋糕
简单
4人份
天热了，起的稍早些，起来没有东西吃干坐着感觉好对不起肚子里的丁有兔。面包吃腻了，正好做一罐酸奶，来弄个酸奶蛋糕，柠檬香味的，满足自己口腹之欲。
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食材清单
其他
- 150g自制酸奶
- 20g粟粉
- 30g低粉
- 30g色拉油
- 3个鸡蛋
调味料
- 40g砂糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酸奶与色拉油搅拌均匀；
2
分3次加入蛋黄，每次都待完全混合后加入；
3
低粉与粟粉过筛后加入蛋黄糊，用硅胶刀拌匀；
4
蛋白分两次加入砂糖，打发至湿性发泡，分三次加入蛋黄糊中切拌均匀，注意不要消泡；
5
6寸活底模垫上烘培纸(便于脱模)，外包锡纸，将拌匀的蛋糕糊倒入模内，用力震几次震出大气泡；
6
烤箱150度预热，蛋糕模坐水浴，烤箱倒数第二层，上下火70分钟左右，上色上加盖锡纸烤制。
7
出炉后稍凉脱模，冰箱冷藏后食用更佳。
