夏日冰凉甜品 l 蓝莓酸奶布丁
简单
4人份
冰冰凉凉的酸奶布丁🍮特别适合炎热的夏天🍃 不用开动烤箱，只要简单的加热搅拌，就可以完成✌ 搭配酸酸甜甜的大果粒蓝莓酱，这可比外面卖的布丁好吃多啦~
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食材清单
其他
- #蓝莓果酱材料：
- #酸奶布丁材料：（100ml*3瓶）
- 吉利丁片5克
- 新鲜蓝莓100克
- 柠檬汁1大匙
- 牛奶100ml
- 白砂糖30克
- 酸奶200ml
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把吉利丁片放入冰块水内浸泡至软化
2
牛奶加热到快要沸腾关火，放入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化
3
降至温凉后倒入酸奶搅拌均匀（我用的是市售酸奶，里面已经有糖，如果是无糖酸奶，在前面煮牛奶的时候可以根据自己口味加糖~）
4
倒入布丁杯中，我的布丁杯容量是100ml，刚好做3杯
5
放入冰箱冷藏至凝固
6
这个期间来做蓝莓果酱：冲洗干净的蓝莓+糖+柠檬汁放入小奶锅
7
略煮到汁液浓稠，还有一部分果粒，放凉即可
8
把完全凉透的蓝莓果酱放到凝固的酸奶布丁上
9
一份酸甜冰凉的夏日甜品就完成啦~
10
软嫩香滑的酸奶布丁，加上酸酸甜甜的蓝莓果酱，冰凉好滋味😍
