普罗旺斯面包
简单
4人份
简单白面团 纯纯麦香味
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食材清单
其他
- 10g海盐
- 10g酵母
- 2汤匙橄榄油
- 350g温水
- 500g高筋面粉
- 适量玉米粉
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将原料混合和面，直至揉成柔软有弹性的球状，用保鲜膜或湿布盖好，放入温暖无风的环境发酵一小时，膨胀到两倍大小
2
工作台撒上面粉，用橡皮刮刀弧形一面把面团从碗里刮出，注意不要挤压其中的气体
3
将面团切成两半，每半继续分成3块，做成3厘米厚的长方形，注意同样要轻柔的处理面团
4
取一个面团，用刮板沿对角线切开，在对角线两侧继续切几刀，将其轻轻撑开形成几个洞，撒上玉米粉
5
将烤箱预热至250℃，用喷雾器往烤箱喷一些水，调至220℃烤制20分钟或直至面团变成金棕色
