芹菜猪肉馅烤饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2 瓣蒜
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 半斤芹菜
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 1勺猪油
- 1斤猪肉
蔬菜类
- 3片姜
- 一根葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好主料：猪肉（肥瘦最好是三比一的比例这样口感比较松），芹菜（我喜欢把芹菜叶子也一起切进去，这样比较香），鸡蛋，在馅料里面敲一个鸡蛋过去，口感更细腻。
2
把芹菜和猪肉剁碎，再放入鸡蛋，搅拌。
3
然后再依次放入料酒，盐，黑胡椒粉，酱油，蚝油，一勺猪油（没有也可以不放），朝着一个方向搅拌均匀。
4
很重要的一步哦：把葱姜蒜捣碎，再倒入小半碗热水，泡一下，把汁水倒进馅料（切记水不要太多，不然馅料太水不好包），这样做去腥又不会吃到馅料里面得葱姜蒜。
5
一切准备就绪，可以开始包饺子啦（饺子皮我是买来的）。
6
饺子包好啦，等待下锅
7
把锅烧热，倒入油，马上关小火，放入饺子，倒入温水，没过饺子的三分之二，盖上盖子，转中火，把水烧干，就可以起锅了。
8
调料：醋加酱油，美味开动。
