圣诞姜饼屋（附超详细tips）
简单
4人份
圣诞节即将到来，传说只要在家里放一个美丽的姜饼屋，每天对着她许愿，你的愿望就可以成真！但是不要小瞧一个小小的姜饼屋，想做好也不是特别容易呢！
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食材清单
其他
- 1/2勺水怡
- 100g总统发酵黄油
- 100g红糖（粉）
- 10gwilton蛋白粉
- 150g糖粉
- 1tsp泡打粉
- 1tsp肉桂粉
- 2tsp姜粉
- 500g粉类
- 50g蜂蜜
- 一只（约60g）左右鸡蛋
- 糖霜：
- 适量可食用温水
调味料
- 100g糖粉
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔热水软化，化到有一半液体.蛋抽搅拌均匀，加入过筛糖粉和红糖粉（红糖最好能研磨成粉，否则红糖里有颗粒状物体会影响成品）搅拌至看不见干粉；
2
分2-3次加入蛋液，搅拌均匀（不要一次性全倒入，否则会容易出现油水分离现象）这一步忘记拍照了
3
依次将蜂蜜和所有粉类（包括泡打粉、姜粉、肉桂粉）加入搅拌均匀
4
用手揉至成团，盆内没有粉类即可
5
想要饼干每一块厚度均匀，这一步不可少，面团撒粉用保鲜膜盖住，找有尺度的擀面杖擀至薄饼状，这样饼干既平整厚度也一致.擀完放入冰箱冷藏30分钟左右。
6
冷藏后拿出来切模，入烤箱中层烤18分钟左右。因姜饼每块体积较大，最好在入烤箱前在饼干体上戳一些小洞，防止出现鼓包现象
7
糖霜制作：1、蛋白粉过筛
8
2、用水把蛋白粉溶解到没有颗粒
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3、加入过筛糖粉搅拌均匀
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4加入水怡用打蛋器搅打均匀
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用糖霜作粘合剂将姜饼的每一块粘合起来.从房子的侧面开始，最后到屋顶和烟囱.每一块粘合的时候需要手按一会直至不掉落为止.
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最后用糖霜在屋顶做装饰，再装饰一些姜饼人、圣诞树，糖人之类的装饰物
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最后用糖霜在屋顶做装饰，再装饰一些姜饼人、圣诞树，糖人之类的装饰物
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最后用糖霜在屋顶做装饰，再装饰一些姜饼人、圣诞树，糖人之类的装饰物
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姜饼屋久大功告成啦
