肉炒尖椒干豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1汤勺老抽
- 200克里脊
- 2张干豆腐
- 2汤勺料酒
- 3个尖椒
- 5克花椒粉
- 5瓣蒜
- 一汤勺生抽
- 一茶勺米醋
- 适量水淀粉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉薄片用料酒老抽腌20分钟左右、姜切丝蒜切片，尖椒、干豆腐切菱形块备用。
2
热锅热油放姜丝爆香放入里脊翻炒至微焦后➕干豆腐翻炒➕少许水轻炖片刻加入尖椒、翻炒均匀放入生抽、花椒粉、盐、蒜片快速翻炒几下倒入水淀粉勾薄芡、沿锅边烹入少许醋爆香盛出
