冰糖枸杞雪梨 润肺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10颗枸杞
- 1个梨
- 4颗冰糖
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将梨皮削净，把冰糖和枸杞放在旁边备用。
2
将梨的上半部分切掉，作为等一会儿冰糖雪梨的盖子。
3
用小刀挖出一个这样的圆圈儿，注意不要下刀，否则会把梨挖透。
4
拿一把勺，沿着刚才挖出来的圈一点一点往下掏。
5
这样梨核就完整的被挖出，下面比较硬的部分也能被挖出来。
6
放入冰糖和枸杞。
7
把之前削下来的盖子盖上，并用牙签固定。把梨放到碗里的时候，一定要尽量放平，否则随着蒸制过程，里面的容易流出来。
8
取一只蒸锅，先大火将水烧开，随后转小火，盖盖子蒸50分钟到60分钟即可。
9
小贴士：尽量选用白色的鸭梨，肉质比较细嫩。这真是一道润肺的良品，甜甜的也适合小朋友吃呢！