豉椒啤酒虾
简单
4人份
和传统的湘菜区别在于，烹调手法结合了粤菜技法，突出运用西餐的调味品，菜肴更加有营养，色泽更加鲜艳，生机盎然。
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食材清单
其他
- 100克土豆丝
- 100克红尖椒
- 15克豉油酱
- 30克黄油
- 30克黑椒
- 50克小白菜丝
- 50克色拉油
- 5克味精
- 5克干粉
海鲜
- 500克基围虾
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将基围虾背开一刀，去掉沙线，拍上干粉
2
将色拉油烧至七成热，把基围虾放入，炸至金黄色捞出备用
3
将小白菜丝和土豆丝炸成土豆松和菜松捞出备用
4
锅内放黄油，上火化开，放入黑椒、豉汁酱，再加入尖红椒、盐、味精，最后放入基围虾翻炒均匀
