可可味十足的双色面包卷-小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g可可粉
- 15g牛奶
- 250g面粉
- 3g酵母
肉类
- 165g牛奶
调味料
- 25g无盐黄油
- 35g糖
- 5g盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除后三样，其余全部放入主锅，揉面键3分钟。
2
加入软化的黄油继续揉面5分钟。
3
揉好的面团是这样滴。按重量分成两份，取一份出来滚圆放置一旁待用。
4
10g可可粉和牛奶15g在小碗中混合。
5
在主锅中的另外一半面团中加入可可牛奶的混合物，继续揉面2分钟。
6
揉好后取出可可面团，滚圆，分别放在两个碗中发酵。
7
奥克兰天冷，我放在加温后的烤箱里发酵，这样快很多。
8
发好后的面团取出，分别排气，擀成两个大小一样的长方形。
9
把白色面团铺在下面，可可面团盖在上面。
10
顶端留1/5的地方不切，下面的面团切成小条，然后分别卷起来，底端固定。
11
再从顶端慢慢把面团卷下来。
12
卷好后的面包可以放在土司盒中二次醒发啦。
13
发好后的面包卷放在预热180度的烤箱里，烤20分钟就可以取出咯。
14
看起来超好吃的双色面包卷做起来并不复杂对吧。就上一杯咖啡，再来点水果，吃个健康早餐吧。
