韭菜包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤韭菜
- 260克水
- 500克中筋面粉
- 5克发酵粉
- 适量玉米油
- 适量鸡精
肉类
- 适量肉
调味品
- 70克白砂糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料：韭菜、肉、鸡精玉米油和盐搅拌均匀。
2
中筋面粉，白砂糖，水和发酵粉放入面包机，按和面键，揉成光滑面团。
3
面团从面包机拿出，放入盆里盖上保鲜膜自然发酵（天冷放入烤箱，用发酵功能发酵20分钟，继续放在烤箱里，利用余温再发酵1小时20分）
4
发酵至2倍大，用手揉，揉到面团没有气泡为止。
5
将面团分成每个25克的小圆团。
6
将小面团擀成中间厚，四周薄的面片。
7
将面片包上适量韭菜馅
8
包好的包子放在蒸笼上再发20分钟。
9
蒸15分钟
10
蒸好不要立即揭盖，最少焖3分钟再揭开。
