川味腊肠蒸豆腐蛋羹
简单
4人份
其实做这道菜的初衷，是家里有些川味腊肠再不吃要坏掉了😂😂然后豆腐摆盘的时候，又想起来家里还有枸杞，一直也没人吃，于是拿来装饰一下菜品，没想到效果还挺好! 没有枸杞的话，当然不放也可以😃
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1块豆腐
- 1腊肠
- 20粒（可不用）枸杞
- 2个鸡蛋
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成大约4*5厘米的厚片，川味腊肠斜切成厚约
2
5厘米的斜片，然后依次叠放在一起。另外准备两个鸡蛋。
3
两只鸡蛋搅打成蛋液，然后加入大约100毫升温水，再加入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、1克盐，全部搅匀后，均匀地浇在豆腐和腊肠上。撒入葱花和泡好的枸杞，美味、健康和颜值并存。
4
放入蒸锅，上汽后大火蒸10分钟。
5
上桌了! 美味健康，老少皆宜。
