黄豆粉粘糯米球
简单
4人份
儿子好喜欢吃校门口两元一份的黄豆粉粘糯米粉，因为疫情关在家里，尝试做各种吃的，今天终于上手做出来了这份小吃！第一次写方子，谢谢支持！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克糯米粉
- 25克奶粉
- 50克生粉
- 适量水
- 黄豆粉
蔬菜
- 50克黄豆粉
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米粉、生粉、奶粉、糖（我没有吃的太甜，如果喜甜可以适量加糖）一起搅拌均匀。
2
慢慢加入凉水，因为水没称，不知道多少！
3
然后水加到这个状态，就是感觉我们喝的盒装酸牛奶的状态，拉起来是牵丝的感觉。
4
盖上保鲜膜然后用牙签扎孔。
5
冷水上锅蒸，烧开后转中小火，20分钟，每家的中小火不一样，20分钟的时候看下，如果还没有成形接着蒸。
6
这个时候就可以加工黄豆粉了，把黄豆粉和糖粉倒入锅中中大火不停的翻炒，不加任何东西，要不停哟，要不会烧掉，炒个5分钟差不多，颜色变成黄色，因为我做的时候用的砂糖，糖化不掉，所以在方子上改成了糖粉，会更细腻。
7
蒸好的状态。
8
准备一个碗倒入凉白开，两个勺，沾了冷水一个勺到蒸碗里摇一小勺，然后用另一个勺子拨下来到黄豆粉里，这步忘了拍照，搅拌，然后勺子到水里在过一下再重复上面的步骤，这样就不会粘手，千万别上手，会让你怀疑人生的！
9
请忽视形状和那个糖的颗粒哟！重要的是什么？是味道！
