蒜苗腊肉炒土豆片
简单
4人份
逛沃尔玛时候无意间看到这边的腊肉，抱着试一试的心态买了一小块。腊肉确实是好吃，不过由于是腌制风干过的，高血压高血糖的人应该尽量少吃。我们也就买了一两顿的量，偶尔吃吃。其实好想吃冬笋腊肉，可是没有发现正宗的冬笋呢，算了。腊肉跟蒜苗那也是超配的🙆
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一勺生抽
- 两个红辣椒
- 两瓣大蒜
- 六颗蒜苗
肉类
- 一块腊肉
蔬菜类
- 两片姜
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆洗净削皮切小片备用，蒜苗洗净切小段备用。姜切两片成丝备用。腊肉切片，红辣椒切小段。
2
加入少量花生油，因为腊肉本身会再炒出一部分油，本人不喜欢太油腻的口感，当然油大了会更香😏油热后加入姜丝，红辣椒，腊肉翻炒出香味。加入适量生抽，下入土豆片和蒜苗，两种都很容易熟。翻炒加入一点点水，一般不用加盐，因为腊肉本身的盐味就够，可以自己根据腊肉量和加入水的量调整要不要加盐。最后放一点蒜瓣提味，不过蒜苗本身应该很有味了，哈哈。
