可可奥利奥戚风蛋糕（八寸）
简单
4人份
有的时候呢，东西也并非越贵越好的，用家里贵一点的烤箱烤了两个都凹底，鸡蛋都用光了😂做到第二个失败之后就开始怀疑鸡蛋、怀疑方子、怀疑人生～ 然后就换了一个便宜的烤箱，结果烤的很完美，所以，有时候不能怀疑自己，可能你需要一个便宜的烤箱而已😂 六寸三个蛋，其余减半～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奥利奥饼干碎
- 10克黑巧克力
- 5个鸡蛋
- 5克可可粉
- 60克玉米油
- 65克牛奶
- 90克低粉
调味料
- 65克糖
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋白和蛋黄，蛋白中加入少许柠檬汁后放冰箱冷藏或冷冻备用～
2
玉米油中加入黑巧克力和可可粉隔水融化至顺滑～
3
加入牛奶搅拌均匀～
4
筛入低粉“Z”字搅拌均匀，然后加入五个蛋黄搅拌至顺滑～
5
烤箱预热140度，从冰箱拿出蛋白，分三次加糖打发至干性发泡，立起小尖角～
6
分三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀～
7
再倒回蛋白中翻拌至均匀～
8
加入奥利奥饼干碎翻拌均匀～
9
倒入模具中，震一下气泡，放入烤箱140度55分钟，出炉后震一下热气，倒扣晾凉～
10
完全晾凉后脱模即可😋
