香煎鳊花鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 油
- 淀粉
- 蒜末
- 醋
- 鳊花鱼
- 鸡精
蔬菜类
- 姜片
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
收拾好的鱼冲洗干净厚在鱼身上切十字花刀
2
用盐腌制鱼肉，用手抹匀，两面都要抹，包括腹内
3
倒适量的料酒把葱姜片放入腹内入味，腌制半个小时以上
4
锅烧热放入油，当油七成热时放入鱼小火慢煎，一面煎好后翻面煎至两面金黄
5
用酱油、盐、鸡精、蒜末糖、醋、淀粉调成汁淋倒鱼上，大火收汁
