夏夜吮指蒜蓉小龙虾
简单
4人份
今年物价贵，又太爱小龙虾了，唯有买鲜虾回家，自己动手丰衣足食。喜欢配菜的可以放土豆或青瓜，本人喜欢土豆，入味，粉糯粉糯的。答应我，按做我方子的小主上点成品图给我看看好吗，么么哒^o^
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 200克蒜蓉
- 300ml油
- 500ml啤酒
- 半瓶或一瓶中邦蒜蓉辣椒酱
- 少许味精
- 少许小辣椒
- 若干生抽
海鲜类
- 2斤小龙虾
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾刷干净，去掉头部黑色物体和两侧腮须，留虾黄。
2
小龙虾尾部中间部位往外拉，扯出虾线。
3
剁蒜蓉，喜欢蒜的可多加。因为中邦蒜蓉辣椒酱有点酸甜味，喜欢辣的加小辣椒剁碎。
4
热锅放油，食用油烧至微热，放入蒜蓉炒香
5
再倒入辣椒酱炒香。
6
倒入小龙虾翻炒，可放适量白酒或料酒去腥，炒至虾壳变红后倒入啤酒，味精或鸡粉，放入土豆或青瓜。大火烧开后盖上锅盖，转小火焖6至8分钟。
7
再转中小火，放食醋少许焖1分钟，放盐，酱油，收汁起锅，撒上香葱或香菜即可。
8
装盘
9
吮指去了。^_^
