『糕』榴莲/菠萝/芒果酥
简单
4人份
10-15个量
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食材清单
其他
- 10个蛋挞皮
- 1个芒果
- 1个鸡蛋
- 1瓣榴莲
- 半个菠萝
- 白糖，淀粉，黑芝麻
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
☞蛋挞皮提前解冻
2
☞榴莲馅：榴莲去籽，压成泥
3
☞芒果馅：芒果去皮，切小丁
4
☞菠萝馅：菠萝提前用盐水泡好，去除硬芯，取3cm厚片 切碎丁，加白糖半勺，水3汤勺，小火煮5分钟，加入水淀粉(淀粉半勺+水2勺)，煮至浓稠，盛出备用
5
烤制方法：
6
☞烤箱提前预热200°/10分钟，把馅料放入蛋挞皮内(少放些，防止溢出)，像包饺子一样，两侧轻轻捏合，带皮放入烤箱中层200°/10分钟
7
☞取出 去掉蛋挞皮，在一侧刷上蛋黄液，撒些黑芝麻，再次放入烤箱200°/15分钟
8
☞取出 翻面 继续烤200°/10分钟，即可摆盘
