焖出鲜嫩香甜三黄鸡
简单
4人份
昨晚做的这道菜，特别想吃鸡，就动手做了。刷手机看到一位博主做的盐焗鸡，在她的方子上改良后的操作（其实是我随性而为，不愿意用称去称料）但是味道好极了👏两个人一只鸡吃光光
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食材清单
其他
- 10g老抽
- 10g花椒
- 15g生抽
- 1勺蚝油
- 1只（1kg左右）三黄鸡
- 2个百香果
- 5g料酒
- 半个苹果
蔬菜
- 10g生姜
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 20g白糖
- 8g盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡洗干净，去内脏，去头，去屁股
2
把鸡放在大碗里，肚子里放入苹果和葱（去腥定型）再把以上调料从上往下倒入，然后在鸡身上抹匀腌制2-3小时（时间越长越入味，越上色）
3
腌制好的鸡后放入电饭锅里（锅底放切好的姜片）不需要放水放油，最后把剩下的汤汁全部倒入，盖上锅盖，按煮饭键焖煮（中间可以不翻面，不开盖，一次能熟）如果一次没煮熟，可以翻面再煮上一次。
4
我们两人吃了一只，精光光！特别鲜嫩的，口味重的人可以按自己喜好再加点干辣椒一起焖，或者调个辣椒酱蘸着肉吃也很香
