红豆杏仁酥卷
简单
4人份
FunburntF1厨师机专用
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 160g低筋面粉
- 40g全蛋液
- 40g杏仁粉
- 一个蛋黄
- 适量红豆泥
- 适量芝麻
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油用厨师机搅拌软化
2
加入糖份打发至颜色变浅，体积蓬松
3
少量多次加入全蛋液，继续打发
4
筛入低筋面粉和杏仁粉
5
用刮刀搅拌成面团
6
包好保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
7
冷藏过后把面团拿出稍微揉匀取一部分擀成长方形
8
红豆馅取一部分搓成长条
9
把红豆条放在面皮中间
10
然后卷起包好即可，面皮太软不好操作的可以在硅胶垫撒一点面粉
11
完成之后切段即可
12
切好之后放入烤盘，在表面刷一层蛋黄液
13
然后撒上黑芝麻 放入烤箱烘烤180度20-25分钟
14
完成
