白菜猪肉馅的水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克花椒面
- 10克芝麻油
- 10克花椒油
- 15克老姜
- 1只鸡蛋
- 20克生抽
- 250克水
- 2克生粉
- 30克玉米油
- 400克猪肉肥瘦（3/7）比例
- 500克白菜
- 500克高筋面粉
- 水饺皮：
- 水饺馅：
蔬菜
- 50克小葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、水和匀揉成表面光滑的面团待用
2
将猪肉剁碎，放入除白菜和小葱外的调料，调匀上劲，直至插入筷子不倒。
3
将白菜切丝并加入5克盐腌至出水
4
将腌好的白菜挤干水份并剁碎
5
将剁碎的白菜，和切细的小葱，到入猪肉馅里拌匀。
6
下面剂，每个重7克
7
包入适量的饺子馅
