自制减脂小零食～红薯片？紫薯片？土豆片？（附烤番薯、烤水果干
减脂期想吃零食怎么办，那就烤烤紫薯片～红薯片～芋头片～土豆片～又或者烤烤水果干吧～什么菠萝干、苹果干、草莓干、芒果干、猕猴桃干～哈哈哈哈无油无糖～解解馋嘴的你～ ❤️墨鱼这里记录了普通做法～ ❤️一句话！减脂期做的！油和糖与你无关～
食材清单
其他
- ：：非减脂期：：
- 土豆
- 油
- 紫薯
- 红薯
调味料
- 糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
看到都想吃～
❤️烤紫薯片
1⃣️紫薯切2～4mm薄的片
2⃣️放进保鲜袋或碗，加油、加糖，搅拌均匀
3⃣️平铺在烤盘上，烤盘上铺上锡纸，锡纸刷上一层薄薄的油
⚠️也可以同时烤两盘，但是最后一盘要适当增加烘烤时间～
（墨鱼第一次烤两盘用了180度去烤，上面那盘就糊了～～～烤箱脾气要掌握好～）
4⃣️预热烤箱
5⃣️快方法，但容易糊：170度，上下火，约20～25分钟
5⃣️慢方法，不会烤糊：100度，上下火，2个小时
⚠️有烘烤热风功能的开启烘烤热风模式～温度仅供参考，实际温度看自己烤箱脾气～每个人切的红薯片薄厚程度不一样，时间温度也会有所不同，烤到最后几分钟的时候注意观察一下颜色～
❤️烤红薯片
方法和紫薯一样～
⚠️锡纸不抹油也可以，就是翻面的时候有一点略粘
❤️烤土豆片
1⃣️土豆切3㎜左右的薄片，浸泡清水30分钟
2⃣️用厨房纸把水分吸干！！一定要越干越好～
3⃣️捞出后，两面刷油
⚠️喜欢软的，把片切得稍微厚点，烤的时间短点。反之，喜欢焦点儿的，就切薄点，烤的时间长点
（烤箱版）
3⃣️烤盘铺上锡纸，土豆片平铺在烤盘上
4⃣️预热烤箱190度，预热10分钟，送入土豆片，烤10～20分钟，烤到土豆边缘有些焦黄即可
❤️孜然土豆片
土豆本身没甜味～减脂期的宝宝如果做的话，可以放一点点点调味料
⚠️可以涂抹蘸料在摆在烤盘上的土豆片：适量盐、十三香、孜然粉、辣椒粉、食用油，白芝麻，搅拌均匀
❤️炸土豆片
3⃣️大火热锅热油
4⃣️炸至金黄即可
❤️烤紫薯
1⃣️紫薯清洗干净，擦干表面水分
2⃣️烤箱上下火，230度，50～90分
⚠️烤制一小时左右，看一看，捏一捏，小的细的熟了的取出，大的未熟的翻面接着烤
⚠️墨鱼家的烤箱最高温是230度，你们使用你们家烤箱最高温即可
⚠️最好用锡纸包好，守住水分，紫薯比较容易干，烤制时间比红薯少点比较好～
空气炸锅版
1⃣️预热炸锅180度，5分钟
2⃣️180度，烘烤30分钟
⚠️紫薯个头大就烘烤时间相对增加
❤️烤地瓜
1⃣️地瓜清洗干净，清水加一小勺食盐，浸泡一小时左右
2⃣️擦干表面水分
2⃣️用锡纸把地瓜包好，或者烤盘放上锡纸，因为地瓜烘烤时，糖汁多，到时清洗麻烦～
⚠️盐水浸泡可以让地瓜的甜味更加明显
❤️烤水果干
水果干可以当小零食吃、可泡茶、可用来做烘焙，用处多多～
1⃣️把水果切成大约2～3mm的薄片
⚠️具体可以做一些菠萝干、苹果干、草莓干、芒果干、猕猴桃干、柠檬干等等～（ps：菠萝要用盐水先浸泡，苹果片闲置的时候要加点柠檬汁，防止氧化）
⚠️喜欢酥脆口感的就切薄一点，切的厚会有嚼劲
2⃣️放到铺上锡纸的烤盘上
3⃣️烤箱预热120度，烤2～3小时
⚠️烤到90分钟的时候，翻面再烤90分钟，这个时间烤出来的果干是有点韧性的，如果喜欢酥脆的口感，再烤60分钟或直到你觉得酥脆为止～
