五彩咸菜饼
简单
4人份
馅是饼的灵魂，一个百分百纯江南女子莫名爱好面食，从包子馒头饺子到馅饼手抓饼葱油饼，所有面食都爱，今天，来一款五彩咸菜饼，馅料不但五彩斑斓，还品种丰富，营养口感都特别好，做法简单，但样子好不好还需要你多做，熟能生巧，切记。
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食材清单
其他
- 280克凉水
- 2个鸡蛋🥚
- 500克中筋面粉
- 适量把虾皮
- 适量泡菜胡萝卜🥕
- 适量萝卜干
- 适量豆腐干
- 面团
- 馅料
蔬菜类
- 适量咸菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先揉面团，这随便揉，不象馒头面团讲究，揉成这样盖个保鲜膜或盖个盆子醒面，我比较喜欢多醒会儿，至少醒半小时以上，因为这会比较好操作
2
接着，我们来切馅，都切细了，比较好包，蛋先炒熟了，炒蛋时油稍多放点，火小一点，这样炒出来的蛋比较嫩，肉比较贵咱又在减肥，所以就没加
3
坐锅点火倒油，将上图的馅料炒一下，鸡蛋和虾皮先别加，等别的全炒完了最后加，翻拌均匀即可。炒制时别加水，因为这些料都能直接吃的，因为没肉所以多加点油会比较好吃，大多馅料都有咸味，盐按自己的口味加。
4
炒好的馅晾凉，忍不住吃了一勺，美味，后来馅有多，又拿来包饺子🥟，一片赞赞
5
象包包子一样包好
6
把口封严实了，再啰嗦一句，因为面团比包子较，擀面时撒点手粉仿粘，一点点就行
7
包好后用手压也能压扁了，也可以用擀面杖擀一下，动作轻点，别擀破了，看下我的厚度，大概一厘米左右。
8
这插一步，一次可以多做点，用保鲜袋隔开放盒子中冷冻，吃的时候直接拿出来煎就行
9
连接第八步，锅里加油，我这用电饼铛煎的，煎至两面金黄，面皮鼓起就可以了。
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来，看一下边缘很饱满吧，对这个样子就好了
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看切面，我这加的馅可是很多的，吃去了
