可可全麦土司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120全麦粉
- 185椰汁
- 18可可粉
- 18黄油
- 5酵母
- 80高筋面粉
调味品
- 25糖
调味料
- 2盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉+全麦（85）+椰汁（100）+酵母混合均匀放入冰箱22个小时
2
除了黄油外其余材料混合均匀后加入步骤1，然后揉至扩展阶段，当中可能需要加水，因为全麦面粉比较吸水。最后加入黄油揉至完全阶段
3
室温发酵两倍大，然后分成4份，排气，醒发25分钟，然后整形放入模具，再次发酵至模具8分满。入烤箱180度，30分钟。下层
