适合国人口味的面包～佛卡夏
简单
4人份
意大利面包～佛卡夏，看似像披萨，又感觉像面包，很是让人超越想象力的一款美食。 喜欢做佛卡夏，是因为材料中只需要橄榄油、盐和酵母还有迷迭香，不含糖、黄油之类的，热量不高，口感咸香，在我看来，就像烤的发面饼，适合中国人的口味，让我们一起赶快来做吧！
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食材清单
其他
- 12克鲜酵母（可换成酵母4克）
- 适量迷迭香（新鲜或干的都可以）
- 220克水
- 30克（面团用）橄榄油
- 350克高筋面粉
- 适量（表面和烤盘底部）橄榄油
- 适量小西红柿
- 适量小香肠
- 适量橄榄
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小西红柿一切两半备用。
2
黑橄榄，一切两半备用。
3
小香肠，切小块备用。
4
迷迭香我选用的都是新鲜的，需要切碎，这样口感好，入味。
5
将面粉、盐、水、酵母、橄榄油通通放到面包机里，选择和面，揉成面团即可，再发酵。
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这是均分三个面团，我用9寸的烤盘可以做三张。
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取一个面团直接放在烤盘里按压成饼，面饼上面刷一层橄榄油，将准备好的食材放在上面（一边放一边按压一下，以便牢固），迷迭香切碎了虽然没有颜值，但这样非常实用，口感好，吃起来方便入味。
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一切都放好后准备二次发酵。我用的是带恒温发酵功能的烤箱，直接放在烤箱里进行二次发酵20分钟。
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烤箱200℃预热，预热后烤25分钟即可。
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这张图是之前我做时候，直接把迷迭香撒上去，这样看起来很好看，但吃着不方便，口感欠佳，所以我还是喜欢切碎了再放。
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出锅后放凉、切块 ，趁热吃口感好。
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可根据自己口味搭配番茄酱、辣椒酱等都很好吃。
