新手简易版:爆炒花甲
简单
4人份
结束一周的工作，不想吃外卖，周末在自己的小天地。突然想动手自己做一餐，没有过多的厨具，没有丰富的佐料。只有简单的一餐，感受一下家的味道。偶尔下厨的感觉很不错鸭～
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食材清单
其他
- 个小米椒 3
- 九层塔 适量（喜欢味道重点可以多加也可不加，根据自己喜好）
- 勺料酒 2
- 勺蚝油 1
- 勺酱油 2
- 强调: 本人不喜欢味精，所以本小厨的菜都是木有下味精的哦。没有过多的调味品。不喜勿喷！
- 瓣蒜 3-5/喜欢蒜的可以多加
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花甲洗干净备用（新鲜的花甲买回来可以到点盐在水中，有助于吐沙）
2
洗干净的花甲，冷水入锅，加入料酒（可去腥），煮到开口后立刻捞出，不要久煮，肉会变老。不会开口的就不要了
3
锅烧热后，倒油，油热后，放入蒜，小米椒和九层塔炒香
4
配料香味出来后，倒入花甲，翻炒。依次放入盐，耗油，酱油进行调味。
5
好吃的炒花甲就好啦！重点是简单又好吃。没有太繁琐的工序。喜欢的亲可以尝试下哟！
